原标题：螃蟹身上的针眼 难谈是注水孔？白虎 女優

文/北京后生报记者 李洁

菊花黄时蟹正肥！金秋十月恰是吃螃蟹的好时节。不外，有防止的浪掷者发现，市场上买总结的螃蟹身上果然有小孔，莫非是被罪人商贩注水或注胶留住的萍踪？八月十五没吃完的月饼还“容光抖擞”，难谈是含有大都防腐剂？葡萄上的白霜是不是农药残留？最新一期的“科学”谰言榜揭晓，快要期最热点的健康谰言“拔本塞源”。

每月“科学”谰言榜由北京市科学时刻协会、北京市委网信办、都门互联网协会设备，北京科技记者裁剪协会、北京地区网站联结辟谣平台共同发布。

谰言 尿酸高的东谈主不成喝茶

真相 喝茶真的会影响体内尿酸水平吗？这种说法过于竣工。尿酸高的东谈主不错适量喝茶，但需要禁止饮用量并经受合适品种。

一般情况下，茶叶自身所含因素不会凯旋导致尿酸水平升高。适量饮茶能够增加水分摄入，促进尿酸排泄。不外，尿酸高的东谈主应幸免喝浓茶。因为浓茶含有草酸、咖啡因等因素，可能会刺激胃肠谈，影响睡觉和代谢，障碍对尿酸水平产生不利影响。各人提倡饮用淡茶水，每天茶水饮用量禁止在2-3杯以内。

另外，有斟酌发现，茶水中的没食子酸、茶多酚等因素，不错禁锢体内尿酸的生成。其中，发酵进程低的茶，禁锢作用会强于发酵进程高的茶。是以，尿酸高的一又友，不错适应饮用绿茶、白茶和乌龙茶。

谰言 葡萄上的白霜是农药残留

真相 葡萄、蓝莓、李子等纯熟后，其名义都会有一层白霜，这是生果自身产生的果粉，属于糖醇类物资。这层果粉在生果名义散布均匀，不溶于水。它不但无毒，还具有一定的养分价值。从某种进程上说，带白霜是葡萄清新的象征。

固然，要是葡萄在助长历程中被喷洒了农药，也会有一层浅浅的白霜。要远离这层白霜是自然的果粉如故农药的残留，材干很绵薄：自然的果粉散布当然均匀，它不会障翳葡萄表皮自身的情感，只会让葡萄看起来愈加漂亮；而由农药酿成的白霜散布不均匀，巧合还可能会有水点状的药斑。

谰言 有“针眼”的螃蟹是被打了东西

真相 螃蟹的外壳特别坚韧，要思穿透它注入液体，势必会纵情蟹壳。蟹壳一朝被纵情，螃蟹体内脏器的浸透压环境将发生巨变，赶紧导致螃蟹弃世。这对商家来说以珠弹雀。这些小孔频繁是螃蟹在捕捞和输送中相互碰撞的收尾。而螃蟹体内的透明胶状物资其实是蟹膏，它是雄性螃蟹的副性腺分泌物，不仅养分价值高，并且滋味鲜好意思。

至于打针激素或兴奋剂的说法，亦然伪善的。这些药物对螃蟹无效，反而会纵情水质，导致螃蟹弃世。螃蟹的孳生需要渊博的水质，任何无益物资的介入都会影响其生活。

谰言 酸奶里的益生菌多多益善

真相 所谓益生菌，是指从动物、植物、东谈主体均分离出的浅近菌群，经过多谈工序后坐蓐出的活菌制剂。从养分学的角度来说，益生菌故意于肠谈健康，有些益生菌还能促进脂肪和糖的代谢。于是，某网红酸奶便声称“每杯活性益生菌为5000亿”，的确是逐日益生菌保举量（10亿-50亿）的100倍，益生菌的添加量越多越能促进肠胃健康。

其实，益生菌虽好，但也毫不是多多益善。东谈主体菌群应该保捏均衡情景。过度摄入和补充益生菌，不仅不成对东谈主体产生积极作用，还有可能烦扰肠谈环境，产生严重的负面作用，如腹胀、腹痛，以致泻肚。

谰言 月饼久放不坏是防腐剂超标

真相 “超长待机”的月饼，屡屡成为网友们的谈资。明明如故过了包装标注的保质期，但这月饼若何便是不变质呢，难谈果真防腐剂增加了？其实否则，月饼保质期的是曲受多种因素影响，并非只取决于防腐剂的添加量。

月饼能永劫辰保存，主要有三个原因：一是在坐蓐历程中经过高温烘焙及屡次灭菌处分，微生物基本被杀灭殆尽；二是当代包装工艺约束进步，确保了产物的密封齐备，并通过充入氮气、放入除氧剂等方式进一步延迟了保质期；三是月饼看成高糖高油食物，其水分含量少，不利于微生物助长孳生，是以，即使不添加或只添加极少防腐剂，月饼也能保存较永劫辰。

保质期短也并不料味着月饼更清新或添加的防腐剂更少。月饼的保质期与原料的清新度、加工历程与条目，以及后续储存条目等都相联系。有些月饼由于采用的原料或馅料特质（如高含水量、高卵白质含量）易滋生微生物，导致其保质期相对较短。而一些保质期长的月饼可能是因为其原料和坐蓐工艺，使得月饼自身就比较耐储存。因此，不成单纯依据保质期是曲来判断月饼的清新进程或防腐剂含量。

谰言 孩子校正牙齿需及早

真相 有的家长以为孩子越早正畸，收复越快、恶果也越好。殊不知牙齿校正并莫得严格的年纪要求，从乳齿期、替牙期的儿童，到恒牙期的青少年、成东谈主都不错进行，并不一定是越早越好。

正畸的时机取决于多种因素，因东谈主而异。包括牙齿错合的类型、错合无理的严重进程、患者的年纪、牙齿颌骨的发育情况等都要筹商在内。是否需要校正侵犯，需要经过正规医疗机构的专科医师评估。

以家长们特别存眷的儿童正畸为例，当孩子在替牙期出现牙缝大、牙列不皆等情况时，家长不妨等等，因为孩子的替牙周期较长。在此时间，不同牙齿的萌出速率、大小等因素，均会导致牙齿摆列约束变化。好像短期牙缝大、牙列不皆，但跟着颌骨和牙弓的助长，以及恒牙的继续萌出，牙缝可能减小，摆列也可能慢慢改善。

替牙期孩子的牙床发育不完全，过早施加欠妥的矫治力，可能影响牙床浅近发育和牙齿的厚实，反而不利于孩子的口腔健康。要是莫得罕见情况，仅仅存在牙缝或者轻度牙列不皆，待孩子完成替牙再正畸也为时不晚。要是有正畸需求，提倡赶赴正规的医疗机构，磋议专科的正畸医师，经受得当的调理决议。这么，不整皆的牙齿才可能获得健康矫治。

谰言 临期食物对体格不好

真相 保质期是厂家对产物性量的快活，它意味着产物在该期限内出现不适合设定的情况时，厂家将承担一切后果。食物过了保质期，并不一定就不成吃了。厂家在定保质期时，会留出一些“余量”。关于冷藏或保质期短的食物，过时后提倡就不要吃了。

临期食物亦然安全的，唯有它们还在保质期内，质地便是有保险的。许多国度会把临期食物降价售卖或者捐给慈善机构，指标便是要让食物发达最大的社会效益。这为低收入者省俭了购买本钱，对商业两边都是有克己的。

但要请示浪掷者，在购买临期食物时，要经受正规的阛阓或者超市，还要防卫看了了保质期限。购买后，应尽快食用，幸免冲动浪掷导致浪费。

谰言 喝“防弹咖啡”能减肥

真相 “防弹咖啡”是黑咖啡、草饲黄油和椰子油的羼杂物，部分“防弹咖啡”中可能加入了一丝卵白粉。养分科各人先容，与平庸咖啡比较，“防弹咖啡”的脂肪含量更高，至极是弥漫脂肪酸的含量。因此，有东谈主以为用“防弹咖啡”遥远替代主食正餐，不错已毕存效减肥。不外，这并不是健康减肥的善策。

“防弹咖啡”的减肥旨趣与连年来流行的生酮饮食近似。二者都是通过裁汰碳水化合物的摄入，增加脂肪的摄入，并适应禁止卵白质的摄入，促使东谈主体干预一种被称为“酮症”的代谢情景。在此情景下，东谈主体为了保管浅近的生理功能，会阐发储存在体内的脂肪。不外，此类作念法仅侧重脂肪摄入，却淡薄了卵白质、维生素及矿物资等必需养分素的补充，易导致减重历程中肌肉流失。

此外，“防弹咖啡”的油脂含量较多，而过量摄入油脂，会加剧肠胃职守，或导致消化不良、腹胀、泻肚等症状，还可能进步血脂水平，增加心血管疾病的风险，以珠弹雀。

生酮饮食领先是针对癫痫患者策画的一种调理决议，后被发现具有禁止体重的作用。斟酌走漏，遥远使用生酮饮食模式会增加患心绞痛、中风等心脑血管疾病的风险。

要至极防卫的是，不管是“防弹咖啡”如故生酮饮食，都不适合妊妇、哺乳期妇女及老年东谈主等罕见群体。平庸东谈主群偶尔回味“防弹咖啡”是不错的，但一定要禁止量。一朝逐日咖啡因摄入量超过400毫克或单次超过200毫克时，可能会诱发暴燥、急切及虚夸等负面情感。

谰言 反季节果蔬使用许多农药

真相 反季节果蔬不等于使用许多农药的果蔬。农药并不是思用就用，无论是应季如故反季的果蔬，用多了或用错了农药都会伤害果蔬自身、增加坐蓐本钱，还可能导致抽检分歧格等问题。

我国关于农药残留有严格圭臬。反季节果蔬的栽种时刻并非主要依赖农药的大都使用，而是通过一系列科学的农业时刻技能来已毕。比如，借助温室、大棚等时刻技能退换环境，以及采用生物防治、物理防治等多种技能减少化学农药使用。

适量食用反季蔬菜雷同能补充养分白虎 女優，关键在于科学经受与清洗得法。在购买果蔬时，应经受正规渠谈，并关注果蔬的产地、认证等信息。此外，正确的清洗与处分方式也能有用裁汰农药残留风险。比如，使用流动水冲洗、浸泡后清洗等材干，都能有用去除果蔬名义的农药残留。